Damit das leckere Rezept nicht verloren geht, hier mal schnell aufgeschrieben:

Zutaten

• 600 g Hackfleisch
• 1 Dose passierte Tomaten (den ist was passiert 😉 )
• 1 Dose Kidneybohnen
• 4 Fleischtomanten
• 1 Eisbergsalat
• 1 Dose Mais
• 3 Becher Creme Fraiche (da reichen auch 2)
• 2-3 Beutel Taccos Naturell (zu kaufen im ALDI – grüne Tüten – sehr günstig)
• 2-3 Flaschen Salsa Sauce (bei LIDL, schmecken am besten und sind günstig)
• 2 P. geriebener Gouda (kein Edamer, der schmeckt zu streng)
• 1 P. Tacco-Gewürz (Habs bisher nur im Globus entdeckt)

Zubereitung

1. Tag

Hackfleisch einen Tag vorher anbraten und mit Tacco-Gewürz kräftig würzen. Passierte Tomaten, Kidney-Bohnen sowie eine halbe Flasche Salsa Sauce dazu geben, aufkochen, abkühlen lassen und kalt stellen.

2. Tag

Eisbergsalat klein schneiden, Tomaten in dünne Scheiben schneiden.

Nun alle Zutaten in der Form einschichten:

• ein paar Taccos auf dem BOden auslegen
• etwas Hackmasse
• etwas Eisbergsalat, Tomaten, Mais
• Gouda, Creme-Fraiche-Kleckse und Salat-Sauce drüber geben

Nun wieder mit Taccos beginnen bis alle Zutaten aufgebraucht sind. Zum Schluss eine halbe Tüte Taccos, eine halbe Flasche Salsa-Suace dekorationsartig über den fertigen Salat geben, mit Käse bestreuen.

Wichtig: Den Salat nicht zu früh anrichten, sonst wichen die Taccos zu sehr durch.

Hier ein Rezept für Windbeutelkuchen. Gedacht für eine 26er Form, Tortenring benutzen!

Fotos dazu gibt es, wenn mal wieder einer gebacken wird.

Teig:
– 100g Magarine
– 100g Zucker
– 100g Mehl
– 2 Eier
– 1 Teel. Backpulver

Teig herstellen und ca. 20-30 min bei 175 Grad backen.

Belag
– 2 Pakete Tiefkühlwindbeutel (35 Stück)
– 500g rote Grütze
– 2-3 Becher Sahne
– 2 Becher Schmand
– 2 Sahnesteif
– 5-6 Eßl. Gelierzucken (Mischung 1:1)
– 1 roter Trotenguß

Die Sahne mit dem Sahnesteif und dem Gelierzucker steif schlagen. 2 Becher Schmand unterheben. Eine dünne Schicht der Creme auf den Boden geben, dann die Windbeutel drauf setzen. Den Rest der Creme über die Windbeutel verteilen. Rote Grütze erhitzen und mit 2 Eßlöffel Wasser un dem Tortenguß anrühren und aufkochen lassen.